食品中心溫度計技術(shù)參數(shù):
* 溫度測量范圍:-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)
* 溫度準(zhǔn)確度:±1℃/℉
* 節(jié)電模式:10 分鐘自動關(guān)機(jī)省電功能
* 使用電池:1.5V 紐扣電池
食品中心溫度計儀器特點:
多功能、低功耗、高穩(wěn)定性、高準(zhǔn)確度、可進(jìn)行℃/℉功能轉(zhuǎn)換
檢測意義:
細(xì)菌生長適宜的溫度在10~60℃范圍之內(nèi)。因此,食品的儲存溫度應(yīng)控制在 10℃以下。食品加工應(yīng)當(dāng)燒熟煮透, 其中心溫度應(yīng)在 70℃以上并保持一定的時間才可殺滅細(xì)菌。在烹飪后食用前超過2小時的食品,應(yīng)當(dāng)在高于 60℃或低于 10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)放涼后在 0~10℃之間冷藏。